La Borraja, eventos a la carta
Editorial
Red de Bambú, Dragones y Tinta // Nº11, Marzo, 2022
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A la hora de llevar a cabo un evento gastronómico, los detalles cuentan, y mucho, algo que se convierte en el sello de La Borraja, cuyo objetivo es crear el ambiente perfecto, en el lugar idóneo y cuidando al mínimo cada detalle. Ubicados en la mágica ciudad de Granada, cuyos escenarios cautivan a grandes y pequeños, el equipo de La Borraja ha sabido valorar esta majestuosa locación para ofrecer a sus clientes los espacios más increíbles de esta ciudad de reminiscencias árabes. En La Borraja llevan a cabo eventos de todo tipo, siendo las bodas su principal atractivo, al poner en todas ellas el máximo esfuerzo y profesionalidad que solo ellos saben proporcionar. Para La Borraja "El respeto al producto, basado en la innovación diaria para convertir cualquier evento o incentivo en una fórmula asegurada de éxito".
Y si los detalles y el evento en sí son unas de las prioridades de La Borraja, pero la que ocupa la mayor prioridad en, sin lugar a dudas, "La dedicación al cliente: Somos personas que trabajan para las personas". Sus clientes son variados y de diversas nacionalidades, como internacional es la ciudad que los alberga, y el mercado chino no se queda atrás, atraído por los rincones de esta maravillosa ciudad y por los ingredientes que en La Borraja se perfilan como imprescindibles: 100% producto andaluz y una cocina de vanguardia. Con servicio también en la ciudad costera de Málaga, cuenta con un espacio gastronómico exclusivo en el corazón cultural de la ciudad, concretamente en el Palacio de La Aduana, en la famosa Alcazaba de la ciudad malagueña. "Que la cocina también es un arte, es un hecho cada vez más notable en nuestros días, no solo por la manera de presentar los platos, sino por creer ciegamente en reconocer el trabajo de los productores malagueños y ponerlo en valor. La defensa de la tierra ligada a un delicado tratamiento de la materia prima hace posible La Terraza de la Aduana".
En este espacio de "La Aduana" se mezclan dos experiencias: la gastronómica y la cultural ya que en el mismo edificio se encuentra el Museo de Málaga, la quinta pinacoteca más grande de España, con obras de Picasso y Sorolla entre otros,
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"La Borraja surge de la pasión que sentimos por la gastronomía y del respeto a la materia prima de toda Andalucía. Elegir productos de temporada de la mejor calidad y apoyar a los agricultores, ganaderos y marcas de la tierra es nuestra forma de aportar nuestro granito de arena para mejorar la sostenibilidad", nos cuenta Miguel Dorado, al cargo de este proyecto.
Además de la celebración de majestuosas bodas en esos lugares llenos de encanto de toda Andalucía, y cuidando los detalles, La Borraja ofrece al mismo tiempo servicio de catering, ampliando la oferta de sus servicios allá donde el cliente desee.ya que cuentan con un equipo de trabajo comprometido y profesional 100%.
El mercado chino
Debido a su ubicación en Andalucía, clave de la cultura española, del flamenco de los platos típicos de la gastronomía española, La Borraja ofrece al cliente chino el poder celebrar su evento en este contexto de la cultura española, dando lugar a que conozcan de primera mano la gastronomía española con productos andaluces, y las costumbres del país. Todo el staff de La Borraja está capacitado en atención al cliente chino, por lo que sabrán agasajar a los comensales con guiños protocolarios de su cultura, ya que comprenden la importancia que para la cultura china tiene el protocolo. Para agasajar a sus clientes, el equipo de La Borraja les brinda además experiencias inolvidables. ¿Quién no ha soñado con un suculento buffet de quesos, bañeras repletas de cervezas, food truck, ver cocinar en wok o deleitarse con un espacio de comida asiática y mesas de dulces para su boda?, y muchos espacios que, sin duda agradarán a todos los gustos. Ofrece entonces La Borraja un espacio digno para la celebración de cualquier evento pero con el añadido de que saben cómo tratar con las personas chinas, esas que llegan de turismo o aquellas que ya son residentes en España pero que quieren celebrar de la mejor forma ese evento que tanto desean. Déjate sorprender por lo que La Borraja te ofrece, seguro te sorprenderás. www.laborraja.com |
