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El auge del sector agroalimentario en China de 2008 a 2018
Samantha Gutiérrez Muñiz
Tecnología y Economía // Nº1, Septiembre, 2019
En los últimos años la República Popular China ha ido consolidándose como un importante actor dentro del Sistema Internacional, debido principalmente a una serie de factores enlistados a continuación; “la nación china es el país más poblado del mundo con un total de 1,300 millones de habitantes registrados en 2017, además, China se ha ubicado después de Estados Unidos como la segunda economía mundial, asimismo, en 2017 fue el mayor exportador de mercancías del mundo.” (Agriculture and Agri-Food Canada, 2018)
De igual forma, el Producto Interno Bruto (PIB) de China ha crecido de manera significativa, como muestra, en 2008 se registraba la cifra de 4598 billones de dólares y al llegar al 2018 se obtuvo la cantidad de 12, 238 billones de dólares. (Banco Mundial, 2019) Sectores económicos de China El crecimiento económico que China ha experimentado en los últimos años es el resultado del desarrollo de sus sectores económicos, los cuales son; el sector de la industria, de servicios y por último el de la agricultura. Ciertamente, el sector manufacturero es el más importante para la economía china dado que en los últimos años se ha buscado tener un sector competitivo y que se oriente a la exportación. Por consiguiente, “el sector de la industria contribuyó en 2018 con aproximadamente el 40% al PIB de China, asimismo, este sector emplea al 26.6% de la población”. (Santander, 2019) Como se dijo anteriormente, la importancia de este sector recae también en que gran parte de los bienes industriales que la nación china produce son destinados a la exportación. Como muestra, los principales productos que la nación china vende al exterior son: manufacturas de equipos de radiodifusión, circuitos integrados y computadoras, solo por mencionar algunos bienes. (The observatory of Economic Complexity, Sin fecha) Por otra parte, el sector de los servicios contribuye con un 51% al PIB y emplea al 56% de la fuerza laboral. Cabe destacar que, la participación en el PIB de dicho sector ha crecido en los últimos años, sin embargo, “este sector aún se encuentra “gravado” por monopolios públicos y regulaciones restrictivas por lo cual, no ha progresado”. (Santander, 2019) Finalmente, el sector de la agricultura contribuye solamente con el 7.9% al PIB y emplea aproximadamente al 16.4% de la población. No obstante, a pesar de esto, el sector agrícola continúa siendo importante para China como se verá a continuación. (Santander, 2019) El sector agrícola en China La agricultura siempre ha estado presente en la nación china, sin embargo, a partir del año 1978 este sector experimentó un rápido crecimiento a causa de las reformas implementadas por el gobierno chino. Posteriormente, “en 1990 la agricultura enfrento ciertos desafíos, pero esto no impidió que se continuará con una producción constante”. (Consulate-General of the People ́ s Republic in China in Karachi) Actualmente, este sector ha experimentado en los últimos años un retroceso significativo en su aportación al PIB. Así, por ejemplo, en 2008 dicho sector contribuía con 10,251% al PIB chino, sin embargo, al llegar al año 2017 solamente aportó la cifra de 7.9% al PIB. (Banco Mundial, 2019)
No obstante, a pesar de este retroceso el sector agrícola chino aún es de suma importancia. Así pues, se estima que solo el 12% de la superficie es apta para cultivar. (Banco Mundial, 2019) Sin embargo, a pesar de poseer una cantidad limitada de terreno, se calcula que China es capaz de abastecer aproximadamente al 20% de la población mundial. (Velilla, Peña y Pérez, 2018, p.1) Por consiguiente, este país es un importante productor de bienes agroalimentarios, así pues, China se ha ubicado como uno de los principales productores agrícolas a nivel mundial de diversos productos de entre los que destacan: Maíz: éste bien agroalimentario en los últimos años ha mostrado un importante crecimiento convirtiéndose en el principal cultivo doméstico de China. Para poder ejemplificar esto puede apreciarse que, China pasó de producir en 2008, 166 032 097 millones de toneladas a un total de aproximadamente 259,234,478 millones de toneladas para el año 2017. (FAO, Varios años), lo cual quiere decir que el cultivo de este bien se ha mantenido en constante aumento. Como muestra, es posible observar que la producción del maíz creció aproximadamente en un 3% para el periodo de 2012 a 2016. (Agriculture and Agri- Food Canada, 2019) Además, es posible observar que la nación china se ha colocado después de Estados Unidos como el segundo productor de este bien agrícola a nivel global. Así pues, se estima que China en 2017 contribuyó con el 21% de la producción mundial. (Fideicomisos en Relación con la Agricultura, FIRA, 2016, p.3.) Arroz: éste cultivo ha sido siempre relevante para la nación china, aunque, en los últimos años la producción de este bien se ha ido dando de manera regular presentando algunos decrementos en la cosecha del mismo. Así pues, en 2009, la producción de arroz con cáscara fue de 193, 352, 875 millones de toneladas y para llegar al 2018 se cultivaron aproximadamente 214, 430, 049 millones de toneladas. Por lo cual, es posible observar que la producción no fue tan constante como el caso del maíz. (FAO, 2019) Por otra parte, la nación china ha logrado mantenerse en el primer sitio como el principal productor de este bien en los últimos años, lo cual nos muestra que, a pesar de no tener una producción constante, la nación china aún sigue ubicándose en el primer puesto como productor a nivel mundial. (Dirección General de Políticas Agrarias, 2019, p.2) Además de estos dos cultivos existen otros en los cuales la nación china es el principal productor a nivel mundial. Algunos de ellos son: Espárragos verdes: en este producto la nación china ha liderado la producción mundial en los últimos años. Por lo cual, en el año 2017 se cultivaron aproximadamente 7.7. millones de toneladas. (Unidad de Inteligencia de Negocios, UIN, 2018, p.22.) Pepinos: China se posiciona en el primer lugar con más del 75% de la producción mundial de este producto. (UIN, 2018, p.24.) Asimismo, este es uno de los productos que ha mostrado un importante incremento ya que de 2012 a 2016, existió un crecimiento de aproximadamente del 4%. (Agriculture and Agri-Food Canada, 2019) Miel: bien que requiere especial atención debido a que la nación china se ha mantenido desde el año 2000 como el principal productor de este bien agroalimentario. Esto puede ser explicado ya que “después de la reforma y la apertura de la década de los sesenta en este país comenzó a generarse un rápido desarrollo de la economía china trayendo consigo un aumento masivo en el consumo de la miel y también en la producción de dicho bien”. (Consulado General y Centro de Promoción Argentina en Shanghái, 2018, p.4.) Producción ganadera La ganadería es la segunda actividad de importancia después de la agricultura para la nación china, aportando así el 28% del valor añadido al sector primario. Sin embargo, las cantidades producidas son relativamente menores en comparación con la producción del arroz o maíz. (Oficina Económica y Comercial de España en Pekín, 2018 p.10.) Por lo tanto, se puede observar que la producción ganadera se encuentra concentrada principalmente en dos productos pecuarios, enlistados a continuación: Carne Cerdo: las cantidades producidas de este bien pecuario han ido en aumento pasando de producir en 2008, 47, 190, 352 millones de toneladas a llegar al 2018 con un total de 55, 449, 461 millones de toneladas. (FAO, 2019) Por ende, este producto ha mostrado un leve crecimiento así, por ejemplo, simplemente para el periodo de 2012 a 2016 la producción de este bien creció en un 0,3%. (Agriculture and Agri-Food Canada, 2019) No obstante, a pesar de este leve incremento China ha liderado en los últimos años la producción mundial, aportando así el 48% del total de la carne producida en todo el mundo para el año 2018. (Gorga, Leidy, 2018, p.1) Pollo: las cantidades producidas son modestas manteniéndose para todo el periodo analizado entre las diez mil y trece mil millones de toneladas producidas, pero, a pesar de estas cantidades mínimas, la nación china se ubicó en segundo lugar como el productor de este bien a nivel mundial. (Agriculture and Agri-Food Canada, 2019) Es posible observar que China es un líder indiscutible en la producción de ciertos cultivos ya que se ha ubicado como el principal productor de dichos bienes agroalimentarios, sin embargo, aún depende de las importaciones de varios productos agroalimentarios. Comercio En la actualidad, China se ha posicionado como segundo importador mundial del sector agroalimentario debido principalmente a los siguientes factores: •Como se vio anteriormente la nación china es un importante productor de bienes agrícolas, sin embargo, al contar con un número tan amplio de habitantes que demandan una gran cantidad de alimentos es imposible satisfacer las necesidades de todos los habitantes. Por lo cual, es necesario importar distintas mercancías agroalimentarias. •Los consumidores chinos han comenzado a volverse más conscientes acerca de su salud. Por lo tanto, algunos han optado por consumir productos saludables que aporten beneficios tal es el caso, de las nueces, arándanos, frutas frescas, entre otros. (British Columbia Ministry of Agriculture, 2014, p.26.) |
• A pesar de que la clase social A (perciben un ingreso mayor del 200% del promedio) es mínima en China (aproximadamente 130 millones de personas), este grupo de consumidores tienen la capacidad de comprar productos premium como pueden ser alimentos orgánicos, comida fortificada o productos importados. De manera que, las importaciones de estos productos han ido aumentando paulatinamente. (British Columbia Ministry of Agriculture, 2014, p.26.)
•Ciertamente China ha enfrentado diversos casos de comida contaminada en los últimos años, tal es el caso, de la gripe aviar. Debido a esto, los consumidores han optado por consumir productos importados ya que son percibidos como alimentos con mayor calidad en comparación con los productos domésticos. Como resultado de lo anterior, las compras de este sector han ido incrementándose de forma positiva en los últimos años. Así pues, en 2013 la nación china registraba compras por 65,887.352 millones de euros y al llegar al 2017 se importaron aproximadamente 88,787.340 millones de euros. (ZFV, Sin fecha, p.11.) Es decir, que “las importaciones de 2013 a 2017 se incrementaron aproximadamente en un 34.76%”. Cabe destacar que, en este lustro (2013 a 2017) las importaciones reportaron un crecimiento positivo y no existieron decrementos importantes. (ZFV, Sin fecha, p.11.) Ahora bien, al realizar un análisis más detallado es posible observar que los siguientes productos que importa más China, son los que se destacan a continuación: las semillas y frutos oleaginosos con un 44% de las importaciones, seguido de la carne y despojos comestibles con un 10%. Estos dos sectores son los más importados en China y principalmente demandados por la industria alimentaria local. (ZFV, Sin fecha, p.12.)
Por otra parte, le siguen las grasas y aceites animales o vegetales con un 8%, pescados y mariscos con el mismo porcentaje, cereales 6% y sus preparaciones con el 6% y bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre con el 5%. (ZFV, Sin fecha, p.13.) Ciertamente la soya es el principal producto importado por la nación china registrando montos importados significativos. Así pues, en 2009 se compraban alrededor de 18, 787, 277 millones de dólares y al llegar al 2018 se registraron importaciones por un valor de 38, 077, 974 millones de dólares. Es decir, que aproximadamente las compras de este bien se duplicaron en este periodo. (Trade Map, 2019) En segundo lugar, de importancia se encuentran las preparaciones de harina. Las cuales han mostrado un crecimiento positivo. Solo por mencionar en 2009 se registraban importaciones por un total de 847, 005 millones de dólares, pero al llegar al 2018 el valor de éstas ascendió a los 5, 385, 840 millones de dólares. Por lo tanto, es posible observar que este producto también es de importancia para la nación china. (Trade Map, 2019) Ahora bien, cabe destacar el caso de las nueces las cuales en un principio solo se importaban 220, 882 millones de dólares para pasar a 932, 756 millones de dólares en 2018. Lo cual nos refleja que este bien agroalimentario ha reportado significativas ventas en China. (Trade Map, 2019) Del mismo modo, la categoría que engloba a las fresas, zarzamoras, blueberries y demás experimentó un significativo crecimiento ya que en 2009 se compraban solamente 457, 062 millones de dólares y al llegar al 2018 se registró la cifra de 2, 486, 068 millones de dólares. Es posible deducir que este aumento en las compras es ocasionado por las nuevas tendencias de consumo de la población china. (Trade Map, 2019) Principales proveedores Los principales abastecedores de la nación china son: Brasil, Estados Unidos y Canadá, quienes engloban el 50% de las importaciones de productos agroalimentarios de China. De manera que, Brasil es el principal proveedor con un 24%, seguido de Estados Unidos con un 20% y finalmente Canadá con un 6%. (ZFV, Sin fecha, p.15.) Oportunidad de exportación productos agroalimentarios mexicanos a China Ante la fuerte dependencia comercial que México sostiene con Estados Unidos, ha sido necesario buscar nuevos mercados para colocar los diversos productos del sector agroalimentario mexicano. Así pues, el Gobierno Mexicano impulsó diversas acciones comerciales en China, Japón y Singapur como parte de una estrategia de diversificación de mercados de exportación. (Mexbest, 2019) Por lo tanto, al no contar México con un Tratado de Libre Comercio con la República Popular China fue necesario buscar otros instrumentos que facilitarán el comercio entre ambos. Como muestra de esto, en 2014, “la nación china le concedió a México 11 protocolos para poder realizar el comercio de diversos productos”, entre los cuales destacan: carne de cerdo y bovino, lácteos (leche en polvo y fórmula infantil), berries (fresas, mora azul y zarzamora), tabaco, y maíz, solo por mencionar algunos. (Mexbest, 2019) Como resultado de esta acción, la relación comercial entre ambos se ha ido estrechando a tal punto de convertirse China en el segundo socio comercial de México en Asia al registrar exportaciones anuales por más de 300 millones de dólares en alimentos. (Mexbest, 2019) Además, es posible observar que el sector agroalimentario ha experimentado un importante crecimiento ya que para el año 2018 las exportaciones agroalimentarias mexicanas crecieron un 54% con respecto al año anterior. Por lo cual, es posible deducir que la puesta en marcha de los protocolos ha contribuido de manera significativa al incremento del comercio entre ambos. (Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, 2018) Por otra parte, los productos que se han destacado en la exportación mexicana al año 2017 son los enlistados a continuación: la cerveza con 82 millones de dólares, la harina de pescado con 57 millones de dólares, aguacates con 25 millones de dólares, y camarón y algodón con 11 millones de dólares cada uno. (Blanco, Daniel, 2018) Es importante mencionar también que este aumento de las exportaciones mexicanas se ha ido dando gracias también a la puesta en marcha de distintas estrategias realizadas por el Gobierno Federal. Como muestra, la participación de México en las ferias agroalimentarias realizadas en China, tal es el caso, de la feria SIAL China realizada cada año, en donde la nación mexicana presenta sus productos agroalimentarios como son: aceite de aguacate, berries, café, jarabe de agave, entre otros. Con la asistencia a este tipo de eventos México refuerza su estrategia de incrementar la presencia de productos agroalimentarios en la nación china. (ProMéxico, 2017) Como puede verse el sector agroalimentario mexicano ha tenido un comportamiento positivo en la relación con China, por ende, sus exportaciones han aumentado en gran parte por la firma de los diversos protocolos y las estrategias comerciales implementadas por el Gobierno Federal, no obstante, es importante continuar con estos esfuerzos para lograr que más productos agroalimentarios mexicanos logren ingresar a la nación china. Es posible observar que el sector agroalimentario chino ha mostrado un importante crecimiento en los últimos años, como muestra, la nación china es un destacado productor de ciertos bienes agrícolas en todo el mundo. Sin embargo, no es capaz de satisfacer las necesidades de consumo de la población debido a esto, China debe recurrir a las importaciones de diversas mercancías. Además, los patrones de consumo han ido cambiando y ahora los consumidores demandan productos que aporten beneficios a la salud y, además, cumplan con los estándares mínimos de calidad. En este sentido, México puede aprovechar este mercado que seguirá demandando diversos productos. Por lo cual, es necesario implementar estrategias para posicionar los bienes agroalimentarios mexicanos en la nación china. Como muestra, una de estas estrategias fueron los protocolos firmados por ambos gobiernos para que exista el comercio de diversos productos agrícolas. Así pues, el sector agroalimentario se vislumbra como un importante elemento para fortalecer la relación comercial entre ambas naciones. |